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腦溢血病人吃什么好
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參與醫生
上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院 陳文珍 副主任醫師

腦溢血病人一般需要清淡飲食,保證血壓平穩狀態、減緩血管硬化的飲食,一般要低糖、低鹽、低脂飲食。如保證營養的高質量蛋白質,主要包括海產品,如魚、蝦、蟹等,還要給予瘦肉、雞蛋,以及雞、鴨肉等。同時要給予富含維生素和纖維素的植物,包括水果和蔬菜,如果沒有糖尿病,一般常用的水果有香蕉、蘋果,以及草莓等。此類食物可以有效提供營養物質,同時可以提供纖維素,促進排便,不用力大便,從而避免血壓升高而導致的腦出血發生。但如果糖尿病,可以用黃瓜和獼猴桃,也可以提供纖維素,同時也不會影響血糖變化,還有就是蔬菜方面,主要給予菠菜、西蘭花等,可以軟化血管、提供纖維素的成分,幫助排便,避免血壓波動而保護血管,避免腦出血的發生。

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