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糖尿病病人可以吃海鮮嗎
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首都醫科大學宣武醫院 胡偉 主任醫師

糖尿病患者可以適量吃海鮮。飲食控制是糖尿病治療的基礎,在飲食上應該做到總量避免超標、種類多樣化,既可以保證營養均衡,又有利于血糖控制。海鮮包括海魚、海蝦、海蟹以及貝類、海藻類食物,一方面含有豐富的碘,碘是甲狀腺生產甲狀腺激素的原料,適量吃海鮮,有助于碘的攝入補充。另外,糖尿病患者也需要蛋白質的需求量,海鮮可以提供優質蛋白,而且含有的脂肪量并不高,不容易攝入過量蛋白和脂肪,有利于營養補充。海鮮中也含有比較豐富的不飽和脂肪酸,比如Ω-脂肪酸,對于心腦血管疾病的保護有一定益處。海鮮中的一些微量元素,以及維生素A和其它維生素也具有抗氧化的作用,可以抑制動脈粥樣硬化,和身體的免疫功能密切相關。糖尿病患者可以適量吃海鮮,但是盡量避免超標,比如每天攝入海鮮的量不要超過半斤左右。還要注意有些糖尿病患者往往合并尿酸增高,高尿酸血癥患者盡量避免過量吃海鮮,否則會增加血尿酸水平。

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