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糖尿病人可以吃石花菜嗎
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參與醫生
山東省立醫院 韓文霞 主任醫師

糖尿病病人可以適當吃石花菜,石花菜是一種含糖成分較低的蔬菜,也含有部分纖維素、維生素等,對身體有一定的營養補充,可以起到增加調味、增加身體營養的作用。石花菜并不具有降糖作用,對血糖的影響較小,通常可以適當吃。如果糖尿病病人血糖較穩定,沒有出現嚴重的急性并發癥時,可以選用石花菜及類似食物。但如果糖尿病病人出現應激狀態,血糖波動大,有酮癥酸中毒,存在高滲狀態或者出現胃腸功能紊亂、心腦血管急性并發癥等。此狀態下在食物的選擇上需尤其注意,建議在營養師的指導下合理選用石花菜一類的食品。所以食品的選擇對糖尿病病人而言,以盡量不影響血糖和不會引起血糖相關并發癥為原則。

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