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姜黃素的功效與注意事項
- 姜黃素的功效與注意事項
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參與醫生
中國醫學科學院腫瘤醫院 賀飛 副主任藥師

姜黃素具有一定的藥用功效或藥理作用,包括抗炎、抗氧化、調血脂、抗感染、抗病毒等。姜黃素有藥理活性,同時毒性又比較低,所以有一定的應用價值。但這都是姜黃素理論上的應用,市場上主要是當作色素,作為食品添加劑來應用。同時姜黃素如果作為藥用,一定是結合著一定的劑量,使用一段時間,才會有療效。所以姜黃素作為添加劑使用,其療效應該微乎其微。姜黃素是從姜黃中提取出來的一個相對分子量比較低的多酚類物質,很少藥用。即使藥用,也是保健應用,沒有治療疾病的相關應用。

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