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長期喝茶會導致胃癌嗎
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參與醫生
中國科學院大學附屬腫瘤醫院 張永軍 副主任醫師

長期喝茶不會導致胃癌,健康飲茶方式對身體有益。茶葉中含茶多酚,能夠清除機體自由基,達到抑制殺滅病原菌作用,還可清除疲勞、提升抗菌,預防疾病的發生。日本一項研究表明,長期飲茶與低腫瘤發生率相關,長期飲茶可能腫瘤發生率較低。
但喜歡飲茶的人群,通常喜歡飲熱茶,茶剛泡即開始飲,茶水溫度可能在80℃以上。實際上高溫茶葉對食道有刺激,而食管癌發病主要原因即嗜食熱食,進食熱水、熱粥,即可能導致食管黏膜損傷、鱗狀上皮化生,最后演變為食管癌。此外,世界衛生組織中將65℃以上熱飲列為導致食管癌的危險因素。喝茶不能喝熱茶,一般需等茶泡好,溫度涼下后進行飲用。因此,長期喝茶不會導致胃癌,但需注意避免飲熱茶。

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