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骨頭斷裂即骨折患者，通常可以進食鴨肉。另外雞肉、鵝肉等家禽肉類，具有豐富的蛋白質，能夠促進骨折愈合，通常沒有其他明顯的副作用。骨折患者應進食家禽類的肉，能夠提高蛋白質的攝入，促進骨頭生長。所以如果患者平時可以吃鴨肉，通常骨折后可以進食，除非是少數(shù)對家禽肉類過敏的患者，通常不能食用。但是不建議骨折患者在食用肉類食物的過程中喝骨頭湯，否則不利于骨頭生長，因骨頭湯里具有較高的磷，會抑制鈣的吸收，而骨頭的愈合需要鈣，但人體通常不缺磷。骨折患者可以食用羊肉、雞肉、鵝肉等肉類，能補充蛋白質，但不要喝骨頭湯，避免引起鈣磷代謝障礙，影響鈣的吸收等情況。通常患者通過適當?shù)娘嬍逞a充，骨折均會獲得良好愈合，只要治療、復位、固定等治療恰當，食物的攝入可以促進愈合。