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消除疲勞、改善睡眠質量、提高免疫力。氨基酸是蛋白質的最基本單位，是一個一個的氨基酸組成了蛋白質。氨基酸通常是按照必需氨基酸和非必需氨基酸分類，一般必需氨基酸身體不能合成，只能通過外源性食物補充。必需氨基酸缺乏會造成身體生理功能障礙，不能使生命繼續下去，所以氨基酸攝入，尤其是必需氨基酸的攝入非常重要。臨床強調優質蛋白來源，也就是基酸組成的蛋白質來源，更容易被人體吸收、利用、合成。人體蛋白質的食物來源，通常包括肉、蛋、奶，這些都是很好的優質蛋白動物性食物來源。另外，像大豆類制品比如黃豆、黑豆做成豆腐，也是優質蛋白的很好來源，其屬于植物性優質蛋白來源。通常來說只要合理膳食，保證主食攝入，優質蛋白攝入也就是常說的肉、蛋、奶，包括大豆類制品的攝入，以及必不可少的蔬菜、水果攝入，可以保證每日氨基酸需求。另外，保證氨基酸的比例合理攝入，能夠更好的增加氨基酸的利用。