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俗話說“傷筋動骨一百天”，也就是發生骨折以后，愈合需要一個過程。骨折的愈合跟每個人的身體特質、骨折的部位以及治療方法等有關。食物并不完全起主要作用，而是起輔助性作用，當然均衡飲食肯定對骨折的愈合有幫助。骨折以后的患者飲食，一般分為早期、中期和晚期。 1、早期，一般骨折發生幾天以內，肢體會出現腫脹，這時建議患者進食高蛋白、維生素C含量比較豐富的飲食，促進腫脹消退。 2、一周以后腫脹逐漸消退、骨痂逐漸形成，需攝入促進骨痂生長的食物，即含骨膠比較多的食物，比如高蛋白飲食，瘦肉、魚類等動物蛋白比較好，這時還要注意補充充分的維生素，如新鮮的蔬菜、水果。 3、晚期，即骨痂塑形的時候，此期間希望骨痂生長更為牢固，建議患者適當補充鈣劑。整個骨折愈合的過程中，飲食以清淡、易消化飲食為主，油膩、辛辣等刺激性比較大的食物，不利于骨折愈合，需避免食用。