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高血壓飲食要注意哪些
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參與醫生
郴州市第一人民醫院 謝勇 副主任醫師

高血壓是一個多基因病變,也是由環境引起的病變,在中國20-30年前,尤其30-40年前高血壓非常少,因為那個時候的飲食相對來說比較健康,沒有很油膩的東西,也沒有天天大魚大肉,天天小酒喝著,沒有這些情況,大家都是粗茶淡飯。從飲食結構和病變的出現,情況對比可以得出結論,飲食對于血壓的控制是非常重要的。高血壓應該注意飲食,即低鹽、低脂、高維生素、優質蛋白飲食,不要吃太飽幾個方面。所謂的低鹽,即一天食用氯化鈉的量,比如一天大概6g,相當于一個可樂瓶蓋的量,填滿就是6g,一天的食用鹽量大概要保持在這個之下,在中國往往都超標了。

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