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肺癌的患者可以進食雞肉。對于肺癌病人而言，由于腫瘤的長期存在，對身體的營養物質造成了持續的巨大的消耗，大部分患者都存在營養攝入不良，甚至是惡液質的狀態。因此對于肺癌患者而言，主張進食一定的肉類，特別是高蛋白、低脂肪的雞肉、魚肉、牛肉、羊肉等，但是在食物的烹飪方法方面，建議盡量以蒸、煮等烹飪方法為主。因為煎炸食品會含有大量的油脂，肺癌患者由于肺的氧氣交換功能存在一定的障礙，因此消化道黏膜可能在比較長的時期內，都在一個低氧的狀態下工作，如果這個時候，攝入了大量的煎炸飲食，可能會對胃腸道黏膜造成一定程度的影響，會增加負擔。在長期低氧狀態下，如果再加之食物的消化負擔過重，可能會引發消化不良，造成患者所進食的食物不能夠充分地消化，營養物質也沒有辦法得到良好的吸收。這樣患者的營養攝入，可能不會得到充分的保障。另外，辛辣、刺激或過咸、過甜、過冷的烹飪方法，可能會對消化器官的消化能力造成一定的障礙，有可能還會引發肺癌患者的刺激性咳嗽，因此也是肺癌患者要注意避免的烹飪模式。