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老人心衰吃什么食物好

參與醫生

四川省醫學科學院·四川省人民醫院 王文艷 主任醫師
老人心衰需要對其食譜,進行特殊安排,常見飲食主要有以下幾種:1、低鹽飲食:包括在每天食物中,所放的食鹽量應控制在5g,甚至3g以下。患者還注意部分隱形鹽,比如部分腌鹵制品,包括香腸、臘肉、鹵肉,或涼拌菜、燒菜等,此類食物的含鹽量較高,因此要避免食用過多。部分加工食品,比如火腿腸,或者是外購的快餐,包括漢堡、油炸薯條,對于老年心衰的飲食也不適合;2、低脂飲食:主要是更多地攝入不飽和脂肪酸的油脂類,比如植物油中的橄欖油,或者菜籽油,而豬油、牛油、羊油等,不推薦老年心衰患者食用;3、注意碳水化合物攝入:一般老人心衰的患者會合并血糖問題,尤其是在急性心衰發作的過程中,可能會導致血糖劇烈的波動,因此要積極控制碳水化合物的量。如米飯、包子、饅頭、花卷、油條等,均屬于碳水化合物,可能會導致患者的血糖波動,因此在心衰時,要控制每天的攝入量,大概在5-6兩比較合適;4、高維生素和纖維素飲食:患者要攝入新鮮的蔬菜或水果,推薦綠色蔬菜,如青菜、小白菜、菠菜、韭菜等。水果推薦含糖量較低,或者是含水量相對較低的水果,比如梨、柚子、蘋果等,比較適合于老年心衰患者食用。
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