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臨床上，典型的急性腎衰竭的病程，可以分為少尿期、多尿期和恢復(fù)期，針對于不同的時(shí)期，飲食護(hù)理有不同的特點(diǎn)。1、少尿期：此時(shí)對于病人水分的攝入，需要根據(jù)病人的尿量來量出為入，通常病人一天的尿量加500ml為全天水分的攝入量。同時(shí)，由于鉀鹽、鈉鹽難以通過水分排出，要適當(dāng)給予病人低鈉、低鉀的食物，還要給予足夠的熱量和維生素。在少尿期時(shí)，需要根據(jù)病人的病情來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白指的是動(dòng)物蛋白，如雞蛋、瘦肉，而豆腐、豆芽屬于植物蛋白，需要適當(dāng)控制，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白為主；2、多尿期：顧名思義病人尿量非常多，此時(shí)要給予病人足夠的水分和鉀鹽、鈉鹽，同時(shí)要補(bǔ)充足夠的維生素、熱量以及蛋白質(zhì)。在整個(gè)病程中，需要給病人忌食辛辣食物，如洋蔥、生姜、大蒜等可能對病人有刺激性的食物，在急性腎衰竭整個(gè)時(shí)期都應(yīng)該注意。