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高血壓患者能吃肉嗎
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參與醫生
中國人民解放軍總醫院 朱航 副主任醫師

高血壓患者可以吃肉,但需要少吃,避免進食肥肉。如果患者攝入過多肥肉,會導致血脂升高,尤其是血脂中低密度脂蛋白膽固醇升高。研究發現,低密度脂蛋白膽固醇水平過高,會導致體內動脈粥樣硬化病變程度加重,因其可以在損傷的動脈內皮下不斷沉積,引起動脈粥樣斑塊病變不斷隆起,導致動脈血管出現嚴重狹窄、閉塞。高血壓是導致動脈粥樣硬化發生和發展的一項重要危險因素,如果高血壓患者同時合并高脂血癥,尤其是低密度脂蛋白膽固醇水平升高,兩種危險因素相輔相成、相互作用,會加重全身動脈粥樣硬化病變發生和發展。因此,高血壓患者在監測血壓的同時,也需要長期保持低鹽、低脂飲食。

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