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老年人吞咽障礙，臨床上也是經常能見到的，既往有腦血管病病史的病人，吞咽障礙發生的概率是非常高的。單側的皮質腦干束受損，叫假性球麻痹，90%以上的病人能恢復吞咽的功能。通過中西醫結合的方法、吞咽的訓練、針刺方法，都可達到改善吞咽功能的目的。一般吞咽障礙預防噎嗆的方法如下： 1、首先對食物的準備，比如有些排骨、魚一定要把骨頭剃掉，準備好合適的食物，盡可能把食物制作成糊狀和丸狀的，這樣有利于病人的吞咽； 2、進食的體位最好采取坐位或者半臥位，臥床病人的床頭要搖高60°以上，減少進食噎嗆的機會； 3、吞咽障礙的病人，盡可能減少流食和半流食的攝食，含多汁的食物、多汁的水果，病人嗆咳的機會也較多； 4、攝取食物的過程中，家人、護工要把食物盡可能的送到病人的舌后部，有利于病人吞咽； 5、康復訓練，改善吞咽功能是防止嗆咳最主要的干預措施和預防因素。