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炒大米的功效和副作用
- 炒大米的功效和副作用
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

炒大米的功效有以下幾點:1、適當吃炒大米具有緩解疲勞、恢復體力的功效,因為炒大米富含一定量的油脂,每1g油脂能夠產生9kcal的熱量。因此適當吃炒大米,為機體提供油脂、供給能量,在緩解疲勞、恢復體力方面,也有積極功效;2、炒大米富含碳水化合物,每1g碳水化合物能夠產生4kcal的熱量,因此適當地吃炒大米,能夠發揮緩解疲勞、恢復體力的作用;3、炒大米中的碳水化合物,能夠為肌肉中的糖原提供豐富原料,因此對于經常體力勞動或經常進行體育鍛煉的人,可以提高肌肉力量、預防肌肉衰減癥。炒大米富含碳水化合物,即糖分,如果食用過多,會引起血糖增加,進而發生糖尿病。

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