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飯后多久血糖最高
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師

對大多數人,如果正常進餐,血糖應該是飯后1個小時最高。如果做糖耐量時喝糖水,其實應該是在半小時的時候,峰值就會出現。但是進餐的時候,因為吃的是混合餐,包括淀粉、蛋白質、脂肪。要先到胃里進行消化,然后再吸收入血,所以血糖的升高一般半小時升不起來,可能是在1個小時的時候達峰,2個小時可能逐漸開始下降,到3個小時基本上回到餐前的狀態水平。如果對糖尿病的患者,有的人可能血糖升得比較慢,或者血糖跟胰島素不同步,經常會出現血糖起來了,胰島素起不來,或者血糖慢慢回落了,胰島素仍然在高位上,所以就會出現胰島素的高峰后延。所以對大多數的人而言,正在進餐以后是在1個小時的時候血糖最高,2個小時基本開始回落,3個小時降到正常。糖尿病的患者如果本身因為第一時相胰島素分泌比較差,所以吃完飯以后血糖升起來了降不下來,所以會逐漸升高,有的人可能在1小時,有的人在2小時比較高,每個人情況有些差別。

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