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食管癌的誘發因素
- 食管癌的誘發因素
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參與醫生
河北醫科大學第四醫院 萬欣 副主任醫師

食管癌發生與個體飲食因素有很大關系。部分地區老百姓比較喜歡吃腌制食品,會產生亞硝胺,從而導致食管癌。部分人在吃飯時候不注意,可能會吃剩菜剩飯,此食品中會出現黃曲霉菌類不良物質,會誘發食管癌。此外,在河南、河北地區,由于當地水土缺乏微量元素,會導致食管癌發生。如果人平時習慣吃過燙、過硬食物,會破壞食道黏膜,長期慢性刺激會誘發食管癌。所以日常生活中要避免吃過燙、過硬食物,以及辛辣、刺激食物,要注意進食蔬菜、水果以及不要吃剩菜剩飯,不要過多吃腌制食品以及霉變食物。

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