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膽囊結石的患者能吃雞蛋嗎
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參與醫生
福建醫科大學附屬協和醫院 孟澤武 副主任醫師

膽囊結石的患者,如果沒有出現急性發作的情況,可以吃雞蛋。但是要減少蛋黃的攝入,主要是因為蛋黃中含有較高的膽固醇,而高膽固醇的攝入,誘發膽囊炎出現急性發作。膽囊結石屬于膽固醇性的結石,高膽固醇的攝入容易增大膽囊結石。此外膽囊炎膽囊結石如果出現急性發作的時候,此時不建議吃雞蛋。因為雞蛋的攝入容易導致癥狀無法控制,建議清淡飲食。如果癥狀嚴重,還需要考慮禁食,不吃任何東西并結合藥物處理,才能有效控制癥狀。此外膽囊結石所服用雞蛋的烹飪方式,也一定要注意。一定不能使用油炸、油煎、油膩的做法。因為這一類的做法往往高脂肪、高膽固醇,很容易導致膽囊炎急性發作。此外也需要多攝入一些新鮮的蔬菜、水果,以達到均衡飲食,因為新鮮的蔬菜、水果的攝入,能夠有效攝入維生素、膳食纖維,同樣能夠促進脂質代謝以及胃腸的蠕動,均衡的飲食對于膽囊結石,比較有利。

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