白癜風(fēng)患者可以吃泥鰍,泥鰍是一種高蛋白、低脂肪的食物,它的營養(yǎng)價值非常高而且白癜風(fēng)患者也可以食用,白癜風(fēng)患者是忌諱的是食維生素C的食物,要多吃含有蛋白質(zhì)的食物,泥鰍含有維生素A,維生素B,含有脂肪但是膽固醇少,味道鮮美,如果在生病期間食用不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)還可以使身心放松,能更好的治療白癜風(fēng)的,所以白癜風(fēng)患者可以吃泥鰍,下面就為大家介紹白癜風(fēng)患者飲食禁忌。
一、我們的患者飲食首先要注意盡量少吃富含維生素C的食物。為什么患者少吃維生素C的食物呢?因為維生素C能降低血清銅或血清銅氧化酶。多吃富含維生素C的食物,能降低酪氨酸酶的活性,不利于黑色素形成。黑色素代謝試驗證明,加入維生素C可以中斷黑色素的生成。所以體內(nèi)維生素C含量增高,不利于黑色素形成,也就不利于白癜風(fēng)患者恢復(fù)。比如:櫻桃、橙子等。
二、白癜風(fēng)的患者還應(yīng)該注意要減量減少食用那些含谷胱甘肽的食品。專家介紹說,病人的飲食中長期缺乏谷胱甘肽,可使皮膚內(nèi)的酪氨酸酶活性增強(qiáng)。因此,白癜風(fēng)病應(yīng)少吃或不吃含谷胱甘肽豐富的食物,如洋蔥、魚、蝦、羊肉、辣椒等。尤其不宜喝酒,否則會使病情加重。可多吃些胡蘿卜、芹菜、茄子、油菜等。
三、白癜風(fēng)患者的飲食注意事項還包括:患者要多吃含酪氨酸酶的食物。這些食物主要有動物肝臟、瘦肉、蛋類、豆類和新鮮蔬菜等。黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌,進(jìn)而氧化成黑色素。酪氨酸主要來源于食物,酷氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與,其活性才能增強(qiáng),故應(yīng)食用富含酪氨酸和銅、鋅豐富的食物。
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