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羊肉的功效與作用是什么呢

    發(fā)布時(shí)間:2017-05-27   來(lái)源:中華康網(wǎng)   
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到了夏季之后人們就很少再吃燉羊肉了,這是因?yàn)橄奶斓难蛉獗容^柴,沒(méi)有多少的羊油,吃起來(lái)感覺(jué)不香;但是冬天羊肉就成了人們的最愛(ài),應(yīng)該冬天很少有農(nóng)戶再去放羊,都是吃草料,所以羊肉都比較肥,并且在冬季吃羊肉的好處有很多,那么到底羊肉的功效與作用是什么呢?針對(duì)這一問(wèn)題,接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

羊肉的功效與作用

羊肉的簡(jiǎn)介

【通用名稱】羊肉

【其他名稱】羊肉 (《本草經(jīng)集注》)

【來(lái)源】為牛科動(dòng)物山羊或綿羊的肉。

【化學(xué)成分】因羊的種類、年齡、營(yíng)養(yǎng)狀況、體軀部位等等而有差異。以瘦肉為例,含水分68%,蛋白質(zhì)17.3%,脂肪13.6%,欲水化物0.5%,灰分1%,鈣15毫克%,磷168毫克%,鐵3毫克%。 此外,尚含硫胺素0.07毫克%、核黃素0.13毫克%、尼克酸4.9毫克%,膽甾醇70毫克%。

【性味】甘,溫。 ①《別錄》:"味甘,太熱,無(wú)毒。" ②《千金·食治》:"頭肉:平。" ③孟詵:"溫。" ④《綱目》:"頭肉:甘,平,無(wú)毒。"

【歸經(jīng)】入脾、腎經(jīng)。 ①《本草匯言》:"入手、足陽(yáng)明經(jīng)。" ②《本草再新》:"入心、脾、腎三經(jīng)。"

羊肉的功效與作用

益氣補(bǔ)虛,溫中暖下。治虛勞羸瘦,腰膝酸軟,產(chǎn)后虛冷,腹疼,寒疝,中虛反胃。

①《別錄》:"主緩中,字乳余疾,及頭腦大風(fēng)汗出,虛勞寒冷,補(bǔ)中益氣,安心止驚。"

②《千金·食治》:"主暖中止痛,利產(chǎn)婦。""頭肉:主風(fēng)眩瘦疾,小兒驚癇,丈夫五勞七傷。"

③《日華子本草》:"開胃肥健。""頭肉:治骨蒸,腦熱,頭眩,明目。"

④《日用本草》:"治腰膝羸弱,壯筋骨,厚腸胃。"

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