介紹：
新疆醫科大學第一附屬醫院營養科在現代化醫院中營養科是醫院整體治療不可缺少的重要組成部分，在醫療、預防、教學、科研等方面起著重要作用。營養治療不僅提高患者抗病能力，調整機體內環境穩定，促進患者康復，甚至是某些疾病最主要的治療手段。新疆醫科大學第一附屬醫院營養科成立于1956年，實行主管院長直接領導下的科主任負責制，是集醫療、教學、科普、科研和職工、病...
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介紹：
新疆醫科大學第一附屬醫院營養科在現代化醫院中營養科是醫院整體治療不可缺少的重要組成部分，在醫療、預防、教學、科研等方面起著重要作用。營養治療不僅提高患者抗病能力，調整機體內環境穩定，促進患者康復，甚至是某些疾病最主要的治療手段。新疆醫科大學第一附屬醫院營養科成立于1956年，實行主管院長直接領導下的科主任負責制，是集醫療、教學、科普、科研和職工、病員就餐為一體的綜合性科室。營養科現有工作人員195名，下設辦公室、臨床營養研究室、營養科餐廳四個（職工漢餐廳、職工清真餐廳、病員清真餐廳、學府賓館清真餐廳）。科室職能：1.營養科設立有完善的營養治療工作區域，包括營養門診、腸外營養配制室、腸內營養配制室、膳食操作間等。2.對營養門診及住院病人（包括危重癥患者）的營養狀態進行評價、營養診斷（各種疾病狀態和/或營養不良的評價、診斷）。3.確立營養治療方法（腸內、腸外營養、治療膳食、基本膳食）；制定營養治療方案、開列營養醫囑。4.實施營養治療全過程：包括腸外營養、腸內營養液、勻漿膳等的配置，治療膳食的稱重、配置及基本膳食配置和制作；運送至臨床各病區及患者床前。5.臨床營養的醫療、教學工作及開展與疾病營養相關的營養研究。6.根據臨床營養學理論指導臨床醫生合理使用營養相關性藥品（腸內、腸外使用的氨基酸、脂肪乳、礦物質類、維生素類及營養復合制劑等）。7.營養餐廳承擔著住院病人各類治療膳食和基本膳食的制作和運送，并承擔在院職工的餐飲服務。業務范圍：1.負責住院患者營養篩查、營養評價、營養診斷和營養治療（包括腸內營養、腸外營養、治療膳食和基本膳食）的工作。2.完成需要實施腸內營養治療病人的診查、設定營養治療方案（要求治療方案個體化，并根據病情進行調整）及腸內營養液配置工作，應充分發揮食療作用，注意食物配伍禁忌，配置時應遵守操作規程。3.完成需要實施腸外營養治療病人的診查、設定營養治療方案（要求治療方案個體化，并根據病情進行調整）及腸外營養液配制工作，配置時應嚴格執行查對制度和無菌操作制度。嚴格掌握操作規程，藥物相容性和配伍禁忌。4.膳食操作間負責按照膳食醫囑完成住院患者治療膳食（各種限制營養素的稱重膳食）和基本膳食（流質、半流質、軟食、普通飯）的制作工作，并運送至病人床前。5.營養門診完成相關診查工作。工作介紹：1.營養科餐廳（膳食操作間）：在院領導的領導下，營養科的各項工作堅持“服務、規范、高效、一流”的原則，強化各崗位責任制的落實，加強基礎建設，注重崗位培訓，提倡創造性開展工作。本著“服務于全體病人和全院職工的原則”，工作中充分做到了“五關”即：嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規范關，飲食衛生安全關，食品存放儲存關。在采購中，我們實行“貨比三家，市場采價制”，與供應商簽訂供需協議，明確責、權、利關系；在驗收中，對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質量不合格的物品；在食物儲存中，嚴格按照《食品衛生法》和《集體用餐條例》進行逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失；在餐具消毒中，落實到人，每天進行檢查與記載；為了謹防食物中毒，除加強自身的操作以外，緊緊圍繞以“三防”為重點（防中毒、防投毒、防病毒），加強培訓、加強檢查、培養炊事人員的良好衛生意識和習慣。每年為近40萬病患營養膳食和訂、送餐服務、為日平均4000位職工及家屬提供就餐服務，另外每年接待全疆省、廳級干部體驗及日常體驗工作近萬人。2.臨床營養研究室：臨床營養是醫院臨床學科的一個重要分支學科，承擔危重及特殊疾病的營養支持和代謝調理以及教學、科普培訓、科研等工作。營養科臨床營養研究室成立于2001年，經過了大量的臨床實踐，積累了豐富的臨床營養治療及營養保健的經驗。現有營養師6名（其中副主任醫師1名，主治醫師1名，住院醫師4名），營養護士4名（其中副主任護師2名，主管護師2名）。（1）在醫療方面：臨床營養研究室對營養餐廳的病員飲食、職工飲食進行監管，并負責全院住院病人的營養評估與篩查、營養治療、營養監測、營養會診以及營養查房工作。根據不同病人病情的進展制定個體化的營養治療方案，開列營養醫囑，書寫營養病歷，對營養治療的全過程跟蹤隨訪，不斷總結積累臨床經驗，特別是對臨床危重病人。
對腦外傷、腦卒中、多臟器功能衰竭、嚴重燒傷、重度營養不良、腸瘺、急性胰腺炎、菌群失調等有較好的臨床治療效果。對嬰幼兒、學生、中老年人以及孕婦、乳母等人群進行營養咨詢，對各種疾病患者的營養治療如糖尿病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病、肝、膽、腸、胃、腎等臟器疾病患者、手術前后患者等的營養治療與營養指導等。（2）在科研方面：臨床營養研究室自成立以來先后主持或參與國家級課題1項；全國橫向課題3項；自治區級課題5項；科室人員在國家核心期刊上發表論文11篇，省級核心期刊6篇。（3）在教學方面：科室臨床營養研究室承擔著新疆醫科大學研究生、本科生的教學和實習帶教工作。科室副主任李莉參與《臨床營養學》五年制本科教材的編寫。科室全疆各地多次主持或參與國家級、自治區級繼續教育培訓10余次，參加培訓1500余人，接受全疆各地進修人員30余名，幫助全疆各級醫院開展臨床營養支持工作（4）在科普方面：科室臨床營養研究室針對不同人群（嬰幼兒、孕婦、學生、中老年人等）、不同疾病（缺鐵性貧血、高血壓、高血脂、糖尿病等），采取科普講座、入戶隨訪、發放科普宣傳材料等多種方式有針對性的進行營養科普及營養宣教，并積極與新聞媒體合作，加強營養科普的宣傳力度。近年來先后舉辦營養科普講座20余次，發放各類營養宣傳科普材料10000余份，收到了良好的效果。 收起>>
