賁門癌手術后，患者需要吃一些容易消化的食物，如小米粥、八寶粥、雞蛋羹、蒸蛋等流食，也可以選擇牛奶、果蔬汁等。隨著身體的逐漸恢復，可以逐漸過渡到半流質飲食，如蔬菜泥、果蔬粥等，并應避免油膩、過硬等食物，且應遵循少食多餐的原則。
除此之外，為了促進傷口愈合，術后前一周左右不能正常飲食，通常需要通過靜脈和十二指腸滴管來進行營養支持，待吻合口逐漸恢復后，可開始吃一些流質食物。
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