長期吃飯少可能會導致以下后果：
1. **營養不良**：長期吃飯少，可能導致機體缺乏生長發育所需要的營養與能量，從而出現消瘦、無力、面色暗沉等營養不良的表現。
2. **低血糖**：長期吃飯少，可能會導致體內的糖分攝入不足，引起低血糖，出現心慌、手抖、四肢無力、出虛汗等癥狀。
3. **膽結石**：長期吃飯少，可能會導致膽汁分泌減少，無法促進膽囊內膽汁的排泄，從而形成膽結石。
4. **胃腸道損傷**：長期吃飯少，容易導致胃酸分泌過多，但沒有足夠的食物消化，長期刺激胃黏膜，從而導致胃痛、惡心、嘔吐，嚴重時甚至還會引起慢性胃炎、胃潰瘍等疾病。
5. **內分泌失調**：長期吃飯少可能會導致機體新陳代謝能力下降，從而引發內分泌失調，其表現包括情緒波動大、脫發、月經失調等。
6. **精神狀態差**：長期吃飯少可能會導致精神不振、情緒低落、注意力不集中等癥狀。
7. **免疫力下降**：長期吃飯少可能導致機體免疫力低下，容易被病原體入侵，從而誘發其他疾病。
因此，長期吃飯少可能會對身體健康產生不利影響，建議平時養成良好的飲食習慣，保證合理的膳食攝入。如有健康問題困擾，請及時咨詢醫生或專業人士的建議。
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