老母雞燉鹿茸的功效主要包括補充營養、補腎壯陽、保護心血管、強筋骨、增強性功能等。具體如下：
1. 補充營養：老母雞的雞肉富含蛋白質、維生素B12、維生素B6、磷物質、鐵物質等，鹿茸含有豐富的磷脂、氨基酸、蛋白質、鈣物質、糖脂、鎂物質等，兩者一起燉，適量食用有助于補充人體所需要的營養物質，增強人體免疫力和抵抗力。
2. 補腎壯陽：鹿茸性甘、溫，適量食用可以起到補腎陽、益精血等作用，老母雞則可以起到益氣養血、健脾補虛等功效。鹿茸和老母雞一起燉，適量食用有助于補腎壯陽，滋陰補虛。
3. 保護心血管：老母雞的雞肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，適量食用有助于降低膽固醇、預防動脈硬化和心腦血管疾病等功效，鹿茸中富含鹿茸精，可以促進血液循環，二者一起燉，適量食用后有助于保護心血管。
4. 強筋骨、增強性功能：鹿茸燉雞具有滋陰養腎的功效，另外對于遺精陽痿以及月經不調能夠起到一定的治療作用。
需要注意的是，老母雞燉鹿茸雖然具有多種功效，但要適量食用，過量食用可能導致肝火旺盛，出現流鼻血、眼紅、大便干結、咽喉干痛等癥狀。以上信息僅供參考，建議咨詢醫生獲取更準確的信息。
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