吃納豆對身體的好處如下:
1. 助消化:納豆中的可溶性蛋白質有助于腸胃消化吸收。
2. 調節腸道菌群:納豆中的粘液菌絲類似于腸道益生元,有助于調理腸道菌群,預防腸炎和便秘。
3. 提高免疫力:納豆中的游離的異黃酮類物質及多種對人體有益的酶類,如過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,可清除體內致癌物質,從而提高免疫力。
4. 預防心血管疾病:大豆發酵過程中會產生以納豆激酶為首的多種營養素,納豆激酶能直接溶解血栓的主要成分“纖維蛋白”,常吃納豆可有效降低患腦梗塞和心肌梗塞的風險。
需要注意的是,任何食物都不可以過多食用,納豆也是如此。
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