適量吃南瓜粥通常不會上火。南瓜粥是以南瓜為主要原料，搭配小米或大米熬制的粥類，性質偏溫，適量食用并不會導致上火。此外，南瓜粥中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，適量食用可以補充身體所需要的營養，緩解上火引起的便秘。
然而，如果長期大量食用南瓜粥，可能會出現上火的情況。因為南瓜性溫，長期大量食用會助長濕熱，對體內陰液造成一定的耗傷，導致實熱或虛熱產生，出現口干舌燥、口苦、牙齦腫痛、口舌生瘡等上火癥狀。
因此，建議適量食用南瓜粥，避免長期大量食用。同時注意保持飲食的多樣性，避免偏食和暴食。
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