確診胰腺炎的金標準是進行血尿淀粉酶、脂肪酶的化驗，以及胰腺的B超和CT檢查。具體來說：
1. 具備胰腺炎的典型臨床表現，如上腹部疼痛、惡心、嘔吐，伴有上腹部壓痛或者腹膜刺激征。
2. 血清尿液或者腹腔穿刺液有胰酶含量的增加。
3. 圖像檢查，包括彩超，CT顯示有胰腺炎癥或者手術所見，證實有胰腺炎病變。
4. 能夠排除其他類似臨床表現的病變。
胰腺炎包括急性胰腺炎和慢性胰腺炎，對于急性胰腺炎來講也分為急性水腫性胰腺炎和急性壞死性胰腺炎，慢性胰腺炎的情況較少。兩種胰腺炎在治療上是完全不一樣的，所以一定要及時檢查確診。
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