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唾液具有一定的殺菌作用，但達不到其他消毒液的消毒效果，所以一般不會用唾液來進行消毒。唾液一般含有一定量的白細胞，還有免疫球蛋白，比如IGA、IGG，也含有溶菌酶，構成口腔局部感染的免疫防疫屏障，一定程度上對于預防細菌的感染可以發揮一定的防御作用。其中溶菌酶可以作用于細胞壁的肽聚糖，可以使肽鏈斷裂，使細菌的內容物溢出，達到溶菌、殺菌的效果。尤其對于革蘭陽性菌，有一定的殺菌作用，因為革蘭陽性菌細胞壁的主要成分就是肽聚糖，一般可以達到20-50層的肽聚糖。而革蘭氏陰性菌肽聚糖非常少，僅有1-3層的肽聚糖，所以溶菌酶對于革蘭氏陰性菌，沒有消毒或者殺菌的作用。唾液中含有的溶菌酶相對較少，一般每毫升幾十個微克，多的也僅有200或300μg/ml。所以相對數量較少，殺菌以及消毒的效果達不到正常的要求，只能起到一個預防作用。