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乙肝一般指慢性乙型肝炎，患者是否可以吃海鮮需要根據病情是否穩定來進行判斷。1、可以吃：如果慢性乙型肝炎患者的肝功能穩定，即肝功能處于穩定狀態，則可以吃海鮮。而對于有相關肝硬化的慢性乙型肝炎患者，如果消化道癥狀不明顯，也可以吃魚類或蝦類，因為肝硬化患者需要補充高質量蛋白，通過魚和蝦補充蛋白的效果較好；2、不可以吃：對于肝硬化、肝功能不穩定或者有長期慢性腹瀉，以及胃腸道功能不太好的慢性乙型肝炎患者，最好不要吃魚和蝦，也不要吃其他海鮮，因為不利于腸道癥狀的改善和恢復。通常說的海鮮主要指魚和蝦，盡量不要吃帶殼的海鮮、硬殼類海鮮，因為這些海鮮加工的時候不容易熟、不容易軟，做熟后又口感不好，所以不要吃這種海鮮。可以吃魚、蝦，因為魚和蝦的蛋白質含量非常高，蛋白質質量也非常高，有利于補充人體需要的蛋白質。