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牛奶可以加蜂蜜一起喝嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

牛奶可以加蜂蜜一起喝,牛奶加上適量蜂蜜可以潤腸通便。從中醫食療的角度而言,沒有明顯相克屬性,并且其寒涼,可以清除腸道內虛火和內熱。對于大便秘結、大便干燥、排便困難的人,喝牛奶時加上少許蜂蜜,可以更好地清除腸道內虛火和內熱,在緩解和預防便秘方面有積極作用。從西醫營養學的角度而言,能夠更好地發揮出牛奶和蜂蜜的營養價值。因為牛奶當中含有蛋白質,能夠為體內眾多免疫物質的形成提供豐富原料,在提高機體免疫力方面有積極作用。牛奶中的蛋白質,還能夠為肌肉合成提供原料,所以經常參加體力勞動,或者經常進行體育鍛煉的人,適當喝牛奶,在預防和緩解肌肉衰減綜合征方面有積極作用。牛奶中的蛋白質想發揮出作用,需要一定量的非蛋白質熱量。此時加上蜂蜜,利用其中含有的碳水化合物,為牛奶中的蛋白質提供非蛋白質熱量,能夠更好發揮出兩者的營養價值。

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