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水解奶粉什么意思

參與醫生

北京大學人民醫院 蔡晶晶 主治醫師
水解奶粉是指將奶粉中的蛋白質分子水解后,將其從大分子變成小分子,更有利于人體的消化吸收,稱為水解奶粉。一般分為部分水解奶粉,即里面主要是肽鏈、肽的成分,另外就是完全水解奶粉,即里面主要是氨基酸的成分。但是都屬于蛋白質,只不過分子大小不一樣,大分子變成了小分子的水解奶粉,更有利于人體的消化和吸收,避免發生一些過敏反應,所以主要是提供給嬰幼兒食用。嬰幼兒即新生兒出生以后,到2歲之前胃腸道功能都不健全,2歲以后才接近成人。所以在出生以后,孩子的腸道細胞連接不緊密,空隙比較大,如果大分子的蛋白質漏進去,就會容易出現過敏反應,孩子可能會出現消化不良、腹瀉、腹脹,包括哭鬧等情況,也可能出現濕疹。同時孩子出生以后,其消化酶也不健全,比如腸激酶,可以幫助消化蛋白質。但是在嬰幼兒的時候其活性比較低,可能只有成人的25%,這樣其對于蛋白質的消化功能就比較差,所以孩子對于蛋白質的消化可能會比較弱,這樣會發生一些胃腸道癥狀。所以通常來說,對于過敏或者存在消化不良的孩子來說,可以選擇水解奶粉。但是是否選擇水解奶粉或者選擇什么樣的水解奶粉,最好還是咨詢營養師或者兒科醫生來制定。
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