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乙肝患者能吃雞蛋嗎
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參與醫生
哈爾濱醫科大學附屬第二醫院 康鵬 主任醫師

乙肝患者是否可以吃雞蛋,取決于病情的不同發展階段,具體分析如下:1、急性發作期:轉氨酶明顯升高、膽紅素升高、消化能力較弱,這種情況下吃雞蛋可能會加重肝臟的負擔,最后不要吃。如果實在想吃,建議只吃雞蛋清,把雞蛋黃挑出來,因為蛋黃的成分主要是膽固醇,吃進去后需要肝臟分泌更多的膽汁消化,從而加重肝臟的負擔;2、平穩期:經過適當的護肝、抗病毒治療,肝功能已經恢復正常,進入平穩期。這時可以吃雞蛋,與健康人一樣每天1-2個,白水煮蛋和荷包蛋最適宜,不會破壞雞蛋的營養成分,有益于消化吸收。此外,乙肝患者還可以適量地吃其他富含蛋白質的食物,如豆制品、奶制品、豬瘦肉以及河魚、海參、仙貝等多種海產品,但不宜過多食用。

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