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萎縮性胃炎的飲食
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 劉正新 主任醫師

萎縮性胃炎多數是由于胃腺體萎縮,酸分泌降低,進而出現消化不良。因為胃酸分泌可以激活胃蛋白酶,沒有酸的激活,蛋白酶不能發揮消化作用。蛋白質消化力降低后,可表現為消化不良,此時飲食上需注意進食易消化的食物?;颊邞x擇軟爛的食物,如米飯,在煮米飯時要多放水,將其煮得軟爛,也可以食用面條、饅頭、花卷、包子等。但是注意高蛋白、高脂肪、粗纖維的食物要適量攝入,不能一次性進食過多紅燒肉,否則易出現消化不良癥狀。還應注意盡量避免進食高度刺激性食物,如較硬、較涼、粗糙、咸的食物,不利于治療萎縮性胃炎。

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