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心肌梗死的飲食注意事項分2期，即心肌梗死急性期和心肌梗死術后。心肌梗死急性期一般在醫院里，由醫院提供低鹽低脂飲食，所以飲食營養不夠，因此只是適合于急性期，回家后需要保證基本能量供應，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維等。 出院后要注意飲食的原則是低鹽低脂、清淡飲食，最好在家做，在家做食材健康，可以保證質量。注意少吃肉和魚，但還要保證營養，可以通過植物蛋白攝取，比如吃豆制品、雞蛋，可以保證蛋白供應。假如合并高血壓要限鹽，每天的鹽在6g以下。如果合并糖尿病，要把主食也進一步控制，注意控制熱量。 假如還是處于不穩定情況，比如合并有心功能不全，可以采取少量多餐的方式，但一頓不要吃太多，一頓吃得過飽血液分配到胃腸道，心腦供血會減少。還應注意不要吃刺激心臟的食物，包括濃茶、可樂、咖啡因、過辣過咸的食物。