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經常吃方便面有危害嗎
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參與醫生
北京中醫藥大學東直門醫院 杜宏波 主任醫師

方便面是這代人小時候特別美好的記憶,隨著經濟水平提高,方便面食用量也出現很大的下降。
因為大部分人認識到傳統方便面存在不好的危害,傳統加工方便面是油炸型的方便面。油炸型的方便面首先能量比較高,如果油反復使用,高溫狀態下可產生有害物質。
另外方便面口感高油、高鹽的情況普遍存在,營養素相對比較匱乏,無新鮮蔬菜,因此,方便面食用是目前普遍大家認為不太健康的飲食方式。
現在方便面也在不斷進行改良,也能看到廠家努力,現在逐漸也有健康的方便面,其實最抵制是與方便面相關的生活模式。

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