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腦外傷患者進(jìn)食富含蛋白質(zhì)、各種維生素，以及高熱量飲食較好，但無特異性食物對腦外傷恢復(fù)特別有效。在腦外傷早期損耗較大，需多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如各種魚、蝦、肉，包括牛肉、羊肉、豬肉等，主要指瘦肉，均能提供組織修復(fù)所必需的蛋白質(zhì)。熱量主要指碳水化合物，即平常的主食如米飯、面食等，同時多補(bǔ)充各種維生素，如類型不同的水果、蔬菜。但不主張過于惡補(bǔ)，超過平常進(jìn)食量無太大意義。此外，富含卵磷脂的干果類，如核桃，患者自覺對腦功能、神經(jīng)功能康復(fù)有較好意義，但食用過多會造成脂肪堆積，引起高脂血癥。總之，富含各種營養(yǎng)的飲食即可，無特定食物對腦外傷特別有幫助。