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蛋白酶對人什么作用
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

蛋白酶對于人體有著很好的保健作用,因為蛋白酶能夠很好地促進機體對蛋白質的消化、吸收、代謝和利用。因為蛋白質的食物進入到體內之后,需要在蛋白酶的作用下,分解成可以被人體吸收的氨基酸或者多肽,由此能夠被機體進行利用。所以通過蛋白酶,對于蛋白質的吸收,能夠促進機體免疫力的提高,因為蛋白質構成了體內很多免疫物質的原料,而蛋白質要想被機體吸收,需要蛋白酶的參與。所以蛋白酶把食物當中的蛋白質,進行充分的分解,被機體吸收、代謝和利用,為免疫物質的形成提供豐富的原料。對于抵抗力低下,容易生病的人,有著很好的提高機體免疫力的作用。對于經常體育鍛煉或者經常進行體力勞動的人,如果吸收蛋白酶,把食物當中的蛋白質進行充分的代謝、分解和利用,在增強肌肉力量,預防肌肉衰減征方面,也有著積極的作用。

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