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太瘦吃蛋白粉有用嗎
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參與醫生
山東省立醫院 袁媛 副主任醫師

如果太瘦,吃蛋白質粉有一定的增肌作用。但是前提是保證每天所攝入的食物熱量足夠,如果熱量攝入不夠的情況下,吃的蛋白質并不能夠合成自身蛋白及肌肉,只會作為能量來源被消化分解掉。在攝入能量足夠的情況下,如果想通過吃蛋白粉來達到增肌的作用,應該有一定的選擇性。優先選擇生物利用率高的蛋白質,有利于機體的利用,促進肌肉蛋白合成的蛋白。此種蛋白質有一個特點就是支鏈氨基酸含量會比較高,尤其是亮氨酸含量會比較高。具體到食物蛋白中,就是以乳清蛋白質為主,是比較好的增肌作用的蛋白質來源。市場上的乳清蛋白,包括濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白,通常分離乳性蛋白質比較而言效果會更好。吃蛋白質應該是怎么吃,吃多少的量,建議應該到醫院咨詢臨床營養醫師或者臨床醫生,不要盲目大量補充蛋白質粉。

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