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肝癌患者能吃海參嗎
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北京大學人民醫院 王東 主任醫師

一般肝癌患者可以食用海參,海參可補充蛋白質,而肝癌患者與正常人一樣需每天補充足夠蛋白,優質蛋白質對于肝細胞再生及肝功能改善有較大幫助。一般肝癌患者沒有過多忌口,但酒精、刺激性食物或生冷、過度加工的食物易增加肝臟負擔,所以不建議肝炎、肝硬化、肝癌患者食用。如果食材新鮮,沒有過度加工,并非油炸、腌制、過咸、過辣的食物,一般對肝癌患者沒有明顯影響。一般食物來源越豐富、種類越多、加工越簡單,對肝病患者越有利,且食物中足夠的蛋白質、必要的碳水化合物及必需的脂肪對肝癌患者也較為重要。

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