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糖尿病患者能喝零添加糖的酸奶嗎

參與醫(yī)生

武漢大學(xué)中南醫(yī)院 孫蘇欣 主任醫(yī)師
糖尿病患者是否能喝零添加糖的酸奶需要具體情況具體分析,有些糖尿病患者能喝,有些糖尿病患者不能喝,具體如下:1、可以喝:并非所有的糖尿病患者,一點(diǎn)都不能喝零添加糖的酸奶。若是血糖控制達(dá)標(biāo)的糖尿病患者,可以適量喝不添加任何糖的酸奶;2、不能喝:但糖尿病患者不但要限制糖類攝入,還要限制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入。而酸奶含有脂肪和蛋白質(zhì),所以也是一種提供能量的食物。此類提供能量的食物進(jìn)入體內(nèi),最后都是需要在足夠胰島素的作用下才能轉(zhuǎn)化成能量,否則胰島素作用不足時(shí),脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)最終也會(huì)以葡萄糖的形式積聚在血液中,進(jìn)而升高血糖。只不過零添加糖的酸奶,不同于加了糖的酸奶會(huì)將吃到體內(nèi)糖分直接、迅速地吸收到血液中。但酸奶里的脂肪和蛋白質(zhì)通過一定的三羧酸循環(huán),最后也會(huì)轉(zhuǎn)化成糖,但要胰島素參與該過程,若糖尿病患者的胰島素作用不足,脂肪、蛋白質(zhì)就不能很正常地進(jìn)入細(xì)胞,進(jìn)行三羧酸循環(huán)變成能量被消耗、利用,最終還是停留在糖的階段,進(jìn)而堆積在血液中引起血糖高。因此,即便是不加糖的食物,其他含有脂肪和蛋白質(zhì)的食物,吃到體內(nèi)后,一樣會(huì)升高血糖,只是升高的速度,可能相對(duì)于單糖吃到體內(nèi)要慢一些。此外,實(shí)際上市場(chǎng)上很多零添加糖的一個(gè)標(biāo)志食物,很多糖尿病患者有很大的誤解,認(rèn)為此類零加糖的食物可以隨意吃。而此類零加糖的食物吃進(jìn)去后,很多糖尿病患者若自己家里有血糖測(cè)儀,也可以自己監(jiān)測(cè)到,吃了此類食物后血糖還是有升高的情況??傊籼悄虿』颊叩囊葝u功能受損不是很嚴(yán)重,且自我血糖的調(diào)控能力也不是太差,吃了東西也有運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣,血糖控制也基本達(dá)標(biāo),此時(shí)可以適量吃有營(yíng)養(yǎng)的、零添加糖的酸奶。但也要限量吃,若患者的血糖很高,本身就有胰島功能明顯缺乏的情況,即使是零添加糖的高蛋白、高脂肪食物,也要盡量少吃,此時(shí)將醫(yī)生指導(dǎo)的一日三餐吃對(duì)即可。
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