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肌酐高時可以吃山藥，但如果合并高鉀血癥，應限制山藥的攝入量。肌酐高通常提示腎功能受損，易發生腎功能衰竭，無論是急性腎衰竭還是慢性腎衰竭，均可吃山藥。但此時應注意進行低鹽、低脂、優質低蛋白飲食，由于腎功能受損后腎臟分解、代謝能力下降，攝入過多蛋白易加重腎臟負擔，導致肌酐進一步升高。山藥中富含維生素、微量元素、膳食纖維，肌酐高的患者食用山藥除可補充維生素和微量元素外，還可促進潤腸通便。山藥屬于中藥，具有健脾、滋陰、補腎的效果，尤其適合于脾胃功能差的患者服用。但肌酐高的患者通常易合并高鉀血癥，而山藥中富含鉀離子，攝入過多山藥易導致高鉀血癥發生及加重，所以此時要限制山藥攝入量。同時還要注意做到優質低蛋白飲食，以攝入動物蛋白為主，低蛋白飲食是指每公斤體重攝入0.6-0.8g的蛋白質。此時還要注意預防感冒和感染，提高機體免疫力，可以更好地保護腎功能。