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黃曲霉毒素主要損害的部位
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參與醫生
北京大學人民醫院 吳春波 主任醫師

黃曲霉毒素即黃曲霉素,黃曲霉素對人體的傷害主要是肝臟。如果長期慢性接觸黃曲霉素,可能就會導致肝癌的發生。因為黃曲霉素是一級致癌物。而含有黃曲霉素的主要是污染的食物,比如米、面、油,如果變質的話都有可能含有黃曲霉素,還有比如花生,如果長時間放置變質了,也可能會有黃曲霉素。所以一定要注意,食物一旦變質,一定要扔掉。當然,由于肝癌屬于惡性病變,會影響到壽命,因此要注意以預防為主。此外,有某些地域可能吃的某些東西,比如長期存放,也可能會出現黃曲霉素的感染。所以如果食物含有黃曲霉素的話,一定要注意少吃或者不吃。因為健康是第一位的,如果能預防的,要以預防為首要。當然,因為肝癌發生的原因,或者其他臟器出現腫瘤的原因是多方面的,并不是這一個獨立因素。所以出現相應的,比如胃腸道不舒服的時候,一定要及時就醫,早期發現及時干預。對有些病變,盡管是惡性病變,預后可能也是較好的。但是如果就診晚了,發現的比較晚,就可能會影響健康。所以早期發現、早期治療,以預防為主才是最重要的。

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