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蛋白粉近些年被人群所熟知，在健身房揮汗如雨的年輕人為了塑形，大量的運(yùn)動(dòng)，會(huì)服用蛋白粉； 生病的老年人住院，因?yàn)楦鞣N消耗性疾病或手術(shù)病人，也會(huì)有親戚、朋友來(lái)送蛋白粉。 蛋白粉的出現(xiàn)挑戰(zhàn)了過(guò)去對(duì)營(yíng)養(yǎng)的看法。過(guò)去大病或高運(yùn)動(dòng)量后會(huì)吃牛肉，喝奶，或雞蛋，蛋白粉的出現(xiàn)可以非常便捷地?cái)z入優(yōu)質(zhì)蛋白。 蛋白粉主要成分有兩種，一種是來(lái)源于動(dòng)物蛋白，叫乳清蛋白，相當(dāng)于奶類的蛋白質(zhì)。還有來(lái)源于植物蛋白的，大豆是最為常見(jiàn)的。按照比例進(jìn)行調(diào)和，而且根據(jù)蛋白質(zhì)容易吸收的成分量不同進(jìn)行調(diào)配，在臨床中可能起到非常好的效果。 蛋白粉可以改善人的營(yíng)養(yǎng)狀況，大病初愈的病人，傷口或創(chuàng)傷很容易就恢復(fù)愈合。免疫力低下的人，隨著蛋白質(zhì)攝入，免疫力更容易恢復(fù)，抵抗感染的能力也增強(qiáng)了。部分消化吸收的酶也是跟蛋白相關(guān)。所以蛋白粉需要重視其應(yīng)用。 但是在臨床當(dāng)中也存在濫用的問(wèn)題，尤其是慢性腎病患者，是否適合吃蛋白粉，或吃何種種類的蛋白粉，一定要請(qǐng)專科醫(yī)生給予指導(dǎo)，這樣安全性才能得到保證。