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患癌癥以后，病人和家屬最關心的，很大的就是吃什么食物能夠預防癌癥，不讓癌癥產生。市面有很多的書籍、很多的文章介紹食物防癌，防癌的食譜也是非常的多，但是目前實際上還沒有哪種食物具有明顯的防癌作用，要注意的是很多食物能夠導致癌癥，比如煙、酒、煙熏或燒烤的食物。目前沒有研究表明有哪一種食物有明確的防癌的作用，關鍵在于注意飲食的均衡問題，不要吃能夠導致各種癌癥的食物，比如吃煙熏、燒烤的食物可能導致胃癌、肝癌，抽煙、喝酒可能導致肺癌、肝癌、食道癌的發生，檳榔吃多了可能導致口腔癌的發生。預防癌癥的方法包括：1、避免攝入不良的食物；2、飲食要均衡，多吃新鮮的蔬菜、水果，多吃白肉，少吃紅肉和加工食品，比如煙熏、燒烤的東西不吃。癌癥病人注意飲食要具體情況具體分析，不同的病人、不同的體質，還有不同的氣候條件下，吃的東西是不一樣的，比如在寒冷的季節或者寒冷的地方，應該多吃一些溫補的食物；在天氣比較熱的時候，應該吃一些比較清涼的食品；濕氣比較重的時候適當吃一些辛辣的食品也是沒關系的。另外根據病人的體質選擇適宜的飲食，有的病人是陽虛體質，要吃一些溫補的食物，如果是陰虛火旺的病人，不能吃很辛辣的食物，要注意這一點。目前沒有明顯的防癌食物，平衡飲食就可以。