- 海苔的營養價值
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參與醫生
北京中醫藥大學東直門醫院 劉敏 主任醫師
海苔有很高的營養價值，其性寒、味甘，是海里的植物，具有清熱補腎的作用，含有豐富的礦物質和鈣質，能促進骨骼的生長發育。海苔還含有豐富的維生素B及維生素A和E，可以促進生長發育，改善抑郁狀態以及保護眼睛。此外，它含有大量的植物纖維，可以起到潤腸通便的作用。海苔還有類似于脂肪酸的功能，能改善記憶和改善腦血管功能。
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