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抗氧化、護肝明目、輔助降血壓、降血脂。枸杞子是一種比較好的滋補品，含有氨基酸、β-胡蘿卜素、VC、維生素B1、B2及鈣、鐵、鋅等多種營養物質，具有一定的功效。枸杞子日常食用可以泡水、煲湯及泡酒等，枸杞子泡水的功效主要包括： 1、枸杞子內含有的β-胡蘿卜素在體內可以轉化，維生素A具有抗氧化作用，可以清除機體內多余自由基，所以可以延緩衰老，同時維生素A可以護肝明目，保護視力； 2、調節血管，輔助降血壓、降血脂，主要是源于枸杞子內含有豐富的枸杞多糖。 枸杞子雖好，但并非所有人都可以飲用枸杞子水，因為枸杞子的溫熱效果較強，不建議腹瀉發熱的人群飲用，同時枸杞子泡水一定要注意適量，如果過量可能會出現上火的癥狀，如流鼻血。