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從理論上而言，食物不可以降尿酸，但是吃了部分食物以后，不會讓尿酸升高，這種情況下，有可能就算是降尿酸。尿酸是由嘌呤代謝產生，這種含有嘌呤的食物進入人體內之后，經過代謝就會產生尿酸，此時就會出現尿酸升高。如果平時進食的高嘌呤食物比較多，病人的尿酸水平就會升高。如果限制這種高尿酸的食物，病人尿酸的水平就有可能出現下降。常見的高尿酸食物第一個就是動物內臟、啤酒、海鮮、豆制品、蘑菇等。另外，也可以到網上去查嘌呤的食物含量表，嘌呤食物含量表里面包含高嘌呤的食物都盡量少吃，病人的尿酸就可能下降。第二個就是含糖的飲料，尤其是含有果糖的飲料，也有很明確的升高尿酸的作用。所以也要盡量地避免這種情況，可樂這一類的飲料都要盡量少喝。第三個就是讓體內體液偏酸的食物，如酒類，會讓體液偏酸。體液偏酸也會導致尿酸的排出減少，血尿酸水平也會升高。所以基本上沒有食物能夠降尿酸，但是如果將產生尿酸比較多的食物進行限制，病人的尿酸水平就自然可以下降。