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痛風能喝羊肉湯嗎
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參與醫生
北京大學人民醫院 李玉慧 副主任醫師

不建議痛風患者喝羊肉湯,因為不建議痛風患者食用高嘌呤食物,其到體內會代謝成為較高的血尿酸,會沉積在關節局部,進而形成關節局部炎癥,此為痛風形成的過程。痛風急性發作期要求患者嚴格低嘌呤飲食,低嘌呤食物主要包括蔬菜、水果、蛋類、奶類。而高嘌呤食物主要為酒類 、動物內臟、海鮮、牛羊肉、碳酸飲料等。羊肉含有的嘌呤相對較高,且高嘌呤易溶解于水,將羊肉煮成湯后,過高的嘌呤會溶解在湯里,進食羊肉湯時飲用的嘌呤相對較高。此外,酒類及其它肉類制成的湯制品均不向痛風患者推薦。出現痛風時,建議嚴格低嘌呤飲食,還需多飲水,盡量保證每天飲水量在2L以上,能促進體內血尿酸從腎臟排泄,從而減少腎臟結石出現,降低血尿酸。

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