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腸胃炎可以喝酸奶和乳酸菌。酸奶營養(yǎng)較為豐富，富含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素A、維生素B2、鈣和磷等營養(yǎng)元素。酸奶中的磷脂類物質(zhì)會吸附在胃壁上，對胃黏膜起到保護作用，同時對腸黏膜也有保護作用，使受傷的胃腸黏膜得到修復。酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易吸收、消化，并且有促進胃液分泌，具有提高食欲以及加強消化的作用。酸奶中含有大量乳酸菌，每天喝250g左右的酸奶，可以維持腸道正常菌群平衡，調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平。乳酸菌能抑制腸道內(nèi)腐敗菌繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素，從而維護腸道菌群生態(tài)平衡、形成生物屏障，抑制有害菌入侵腸道，保護肝臟和大腦免受腐敗菌產(chǎn)生毒素的危害。酸奶中大量的短鏈脂肪酸，也能促進腸道蠕動及菌體大量生長，改變腸道滲透壓。酸奶還含有多種酶，可以促進消化、吸收。因此對于腸胃炎患者，具有改善腹脹、腹瀉等腹部不適癥狀的療效。