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尿酸高的人群可以吃蝦，但是只能吃蝦的某些部位。因為蝦營養(yǎng)豐富，在身體的不同部位嘌呤和膽固醇含量也不同，高尿酸血癥的患者要盡可能少吃高膽固醇和高嘌呤食物。蝦頭以及蝦黃含的嘌呤和膽固醇比較多，蝦肉主要成分是蛋白質(zhì)，所以高尿酸血癥患者在吃蝦時要把蝦頭以及蝦黃去除掉，可以適量吃蝦肉來攝入蛋白質(zhì)。除此以外，高尿酸血癥患者一定要注意動物內(nèi)臟以及其他的海鮮嘌呤含量都比較高，還有平時生活中的燉湯嘌呤含量也比較高，所以要盡可能少喝湯，或者一次不要喝太多。另外高尿酸血癥的患者可以通過運動、多喝水促進尿酸的排泄，也能夠降低尿酸水平。